VIVAnews - Ikan adalah salah satu makanan kaya protein. Baik itu ikan dari laut, air tawar maupun air payau.
Namun saat menyantap ikan sesekali kita akan terganggu bau lumpur atau amis ikan yang menyengat. Di sini ada beberapa tips dalam mengolah ikan.
Menghilangkan Bau Lumpur
Untuk menghilangkan bau lumpur pada ikan ada beberap cara yang bisa dilakukan. Bersihkan dulu ikannya, lalu buang insangnya sampai bersih. Sebab bau lumpur biasanya berada pada insang ikan.
Bau lumpur juga bisa dihilangkan dengan memberi tetesan jeruk nipis pada ikan yang dimasak.
Cara lain adalah Anda lakukan menggorengkan ikan. Sebelum ikan dimasukkan ke dalam minyak yang mendidih, dimasukkan dulu sepotong kulit roti tawar ke dalam minyak goreng. Bau lumpur akan hilang.
Menghilangkan Licin Saat Membersihkan Ikan
Ada beberapa tips agar saat membersihkan ikan bisa lebih mudah dan tidak licin. Cara pertama pakailah garam halus pada tangan.
Lalu bersihkan dengan baik perut ikan karena perut ikan adalah pusat bau amis dan licin. Bersihkan perut ikan dengan garam dan air jeruk.
Gosok-gosoklah garam pada bagian dalam ikan. Ikan dijamin akan bersih dan tanpa bau amis.
Tips Menggoreng Ikan
Agar hasil ikan lebih maksimal, ketika menggoreng ikan yang biasa dilakukan adalah memberi dulu telur yang diaduk, baru digoreng.
Untuk hasil yang lebih maksimal, berilah sedikit minyak pada telur yang sudah diaduk tersebut. Dengan cara ini, gorengan ikan akan baik dan tidak hancur.
VIVA.co.id
29 Maret 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Selengkapnya
VIVA Networks
PT Suzuki Indomobil Sales (SIS) telah menyiapkan layanan Bengkel Siaga untuk mobil dan sepeda motor yang tersebar di 66 titik guna menyambut mudik lebaran 2024.
Istilah "insecure" erat kaitannya dengan tingkat percaya diri seseorang, yang merupakan perasaan yang dapat berubah sesuai dengan situasi yang dialami. Apakah ini dosa?
5 Tempat Belanja Outfit Lebaran di Jakarta, Sampai Jadi Langganan Turis Malaysia
IntipSeleb
sekitar 1 jam lalu
Berikut deretan tempat belanja outfit lebaran yang berada di Jakarta dengan menyediakan berbagai model busana khas hari raya dan turut terkenal di kalangan turis Malaysia
Happy Asmara hingga Sabyan Gambus Tampil di Festival ANTV Ramadan Sukabumi
JagoDangdut
sekitar 1 jam lalu
Selain itu Festival ANTV Ramadan juga akan dimeriahkan oleh musisi hingga artis ternama Tanah Air. Sebut saja Opick, Sabyan Gambus, Happy Asmara & Royal Band.
Selengkapnya
Isu Terkini